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天马行文 - 为什么喝白茶的好处那么多?

2020-3-25 07:20| 发布者: 张xiaomao| 查看: 9843| 评论: 0|原作者: IT之家|来自: IT之家

摘要: 很多人喜欢喝茶,茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至,暑气来袭,是不是都在喝凉茶败火?告诉大家,其实每天泡一大壶白茶,以茶代水慢慢喝,爽口爽心,比所谓的凉茶好太多。白茶清甜,人人爱喝白茶,六大

很多人喜欢喝茶,茶早已成为人们生活中不可缺少的东西。夏日将至,暑气来袭,是不是都在喝凉茶败火?告诉大家,其实每天泡一大壶白茶,以茶代水慢慢喝,爽口爽心,比所谓的凉茶好太多。

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白茶清甜,人人爱喝

白茶,六大茶类之一,以不炒不揉的清鲜闻名。

如果,把制茶比做烹饪,那么有些绿茶会是小炒,红茶像是红烧,而这白茶就有如白灼,保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情,不需要惊天动地,只要,始终如一的温暖和真心。

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白茶性凉

白茶的口碑那是历史悠久,在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。 古代医书中有记载:白茶性寒凉,功同犀角。中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。

老白茶,清热降火自民间

听说在福鼎当地,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一壶老白茶,缓解疼痛。 南方气候多湿,夏天若出湿疹,一般也都会用白茶半饮半涂,据说效果也是立竿见影。

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一年茶、三年药、七年宝

白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。

确切说白茶存放至七年以上就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉整个人都轻松很多。

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老白茶功效显著,最重要的还好喝

存放多年的白茶,茶叶内部成分逐渐转化,香气成分逐渐挥发,从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香,汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红,滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中,甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶,茶汤滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

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白茶的工艺,独特且自然

相比其他茶类,白茶更接近自然,加工工艺最天然,滋味更是清纯自然。 黄酮含量高,氨基酸含量平均值(3.155%)高于其他五大茶类。有实验证明,由于其独特的加工工艺和内含物质,对于健康的帮助效果优于其他茶类。

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养生价值,受到越来越多人重视

自古以来,在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等。在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。

国内外学者的研究结果更表明,白茶在保护心血管系统、提高免疫力、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。

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