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啤酒牛腩煲的做法_他来了他来了~他带着啤酒牛腩煲来了~_啤酒牛腩煲怎么做_花儿开Ig0gk的菜谱

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美食天下发表于 2020-7-5 21:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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花儿开Ig0gk

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  2张图片
“来了来了~他来了~
他带着
热气腾腾、肉汁四溢的
啤酒牛腩煲
来了~
听说你要馋哭隔壁家的小孩,
这不我就来了~”   
食材明细   主料    牛腩  500g        辅料    洋葱  适量        番茄膏  两勺        土豆块  适量        胡萝卜块  适量        蒜  适量        调料    啤酒  500ml        香叶  2片        辣酱油  半勺        黑胡椒  适量        沈郎乡山茶油  适量        盐  适量            其他口味炖工艺数小时耗时高级难度      啤酒牛腩煲的做法步骤                                          

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                   1500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。                                    

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                   2锅热油,下切好的牛腩块,小火煎至表面略微焦黄后,倒入炖锅里备用。                                    

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                   3半颗洋葱和四瓣蒜。                                    

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                   4并加两大勺番茄膏约煮1-2分钟  ,倒入炖锅内。                                    

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                   5再倒入500ml啤酒和350ml水。                                    

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                   6大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发,放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味,加盖转小火炆约1个小时以上,至牛肉炖至软烂后, 撇去锅中油脂和浮沫,倒入适量土豆块和胡萝卜块,再炖半小时至其软烂。                                          小窍门          酱汁淋入米饭,再吃口绵软的土豆~
夹块肉大口吃~
来自 美食天下 花儿开Ig0gk 的作品使用的厨具:电炖锅所属分类:热菜  家常菜  午餐  晚餐
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